Fernanda Villaboim

16 de abril de 2010
Imagens: Fernanda Villaboim - Montagem: Marcio e Cris

Fomos conhecer a Fernanda Villaboim em sua linda cozinha/empresa que fica na zona oeste de São Paulo. Linda é pouco: o lugar é maravilhoso. Muito verde, ar puro, tranquilidade, nem parece que estávamos a alguns quilômetros da capital. Entramos em contato no início da semana e marcamos a degustação para uma tarde de quinta-feira.

Fomos muito bem recebidos e orientados. Logo que sentamos, ela já avisou que costuma dizer que este primeiro encontro é "didático", que ela explica a sua forma de trabalho, seu conceito e suas criações. Nos ofereceu uma "pequena" degustação (com direito à entrada, prato principal, sobremesa e cafezinho!) explicando cada item de seu cardápio, desde a apresentação, passando pelo funcionamento de sua equipe durante o evento, até as preferências de cada público.

Foi uma aula e tanto e ficamos apaixonados!

Aliás, a Fernanda é uma pessoa muito fascinante: sua discrição, sua simpatia e seu vasto conhecimento, não só da estrutura de um evento mas também dos inúmeros tipos de pessoas envolvidas, desde os noivos, convidados, familiares e fornecedores, tudo isso explicado de forma muito compreensiva em uma conversa tão gostosa quanto sua comida.

Marcio e Cris, noivos de primeira viagem, encabulados e só deslumbrados com tudo isso, só sabiam concordar com a Fernanda que falava exatamente o que a gente queria e precisava saber para escolher bem não só o serviço de buffet como todos os outros itens que fazem parte da "estrutura viva" que é um casamento (palavras de Fernanda).

Ela é adorável!

Temos muita sorte por encontrar as pessoas certas nos momentos certos. A Fernanda foi a primeira pessoa que pedimos orçamento, a primeira que fomos conhecer e a que nos conquistou de primeira, poupando um trabalho danado que teríamos se fossemos na conversa dos outros fornecedores de fazer degustações mil, nos horários mais improváveis e/ou no tumulto de vários casais perdidos.

E agora podemos dormir mais tranquilos porque temos certeza que nossos convidados serão muito bem servidos e terão o prazer de conhecer um pouquinho do trabalho maravilhoso de Fernanda Villaboim.


Fernanda Villaboim - A Arte da Culinária
www.fernandavillaboim.com.br
contato@fernandavillaboim.com.br

Rua Penha, 245
Granja Vianna São Paulo SP

11.4169.7092


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